麩（ふ）は、グルテンを主原料とした加工食品。グルテンは、水で練った小麦粉に含まれるタンパク質のひとつ。
生麩（もち麩）は小麦粉に食塩水を加えてよく練って生地を作り、粘りが出たところで生地を布製の袋に入れて水中で揉む。デンプンが流出した後に残ったグルテンを蒸して作られます。
ゴマ、ヨモギ、紅花などの素材を加えて、色、風味を付けます。形による種類は色々あります。当店の自信作の手作り生麩を是非ともご賞味下さい。
店長おすすめセットを選んで那古野麩を！
花麩・桜の感じに表現
手まりの形をした、手作りの生麩
こだわりの逸品
季節の花や野菜を形どった細工物
もちもちとお餅のような食感と高たんぱく質食品
「送料無料セット」お買得商品
